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初めて使う前は汚れを落とし、次のようなメンテナンスをしておきましょう。
 新しいやきものを買ったら、まず最初に高台の底をチェックし、もしもざらついているようであれば、砥石か目の細かいサンドペーパーで軽くこすり落とし滑らかにしましょう。また、2個の食器の底を合わせて、ゴリゴリと円を描くようにしてすり合わせて滑らかにする方法もあります。
処理されていないとテーブルやほかの器を傷つけたりしますので、購入したらまず最初に必ずチェックして下さい。
 備前焼は上薬（釉薬）を一切使用しない焼き物ですので、器肌がなめらかではありません。底の部分は磨かれておりますが、ざらついている場合があり、直接テーブルなどに置くとキズが付く恐れがありますので敷物などをを敷いてご使用下さい。
品質や価格表示ラベルなどが張ってある場合は、ぬるま湯につけておくとはがしやすくなります。それでもはがれない場合は、水気を切って温風を当てると糊が溶けてはがれやすくなります。
水をたっぷり入れた鍋に器を浸して、煮沸することをお薦めします。ただし、強火で沸騰すると破損してしまうことがありますから、弱火で時間をかけて煮るようにしましょう。沸騰する前に火を止め、その状態でゆっくりと自然冷却して下さい。
煮沸することにより、汚れや臭いがつくのを防ぎ、焼きが締まり、耐熱性も加わる効果もあります。
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